客源分析报告ppt

一、痛点分析：普通人开饭店的三大误区每年有超过60%的餐饮新店在开业一年内倒闭（数据来源：中国饭店协会），而失败的核心往往源自经营者的认知误区。如何经营饭店才能避免重蹈覆辙？首先需要认清以下三大常见痛点：误区1：盲目跟风选址导致客源不足许多创业者迷信"黄金地段"，花高价租下商场铺面却忽略客群匹配度。例如...